減肥好難?瘦不下來?先檢視一下自己有沒有吃到這個!

減肥好難?瘦不下來?先檢視一下自己有沒有吃到這個!

前陣子我(雞先生)因為身體不適,不小心得到腸胃炎,看醫生時說吃藥這段時間飲食清淡,我乖乖聽話照做,為了健康,我把甜食、炸物、飲料先戒掉(省錢順便做實驗),維持快1個月,體重瞬間掉7公斤,而且維持不變,直到最近天氣炎熱到我受不了,開始喝含糖飲料、吃甜食,體重開始也慢慢增加了2公斤…

 

當我發現體重增加後,我突然開始思考起這段時間的飲食過程,感覺吃點休閒食品應該還好吧,怎麼這麼容易就復胖起來,後來找資料翻閱書籍了解一下,除了甜食帶來的高熱量、糖,還發現我吃的這些零食中,真的都含有一種叫「反式脂肪」的添加物,原來將這個吃進肚子真的會變胖!而且對身體很不好,天啊!

 

以下簡單的跟大家說明一下有關於反式脂肪的部分。

 

什麼是「反式脂肪」?

1.為了延長植物油脂的保存期限,業者使用 氫化 方式加工,產生 氫化油脂,這就是「反式脂肪」。

2.反式脂肪 成本低、穩定性高、口感佳,所以大量被運用於加工食品中。

3.包裝袋上有標示 氫化植物油氫化棕櫚油  或 酥油,指的就是「反式脂肪」。

 

生活中有哪些常見的「反式脂肪」?

1.我上網查衛生福利部食品藥物管理署的資料,他們將歷年食品中反式脂肪區分8大類:食用油品、雪白油、酥油、瑪琪琳奶油、人造奶油及奶精、醬類、起司類、休閒食品。

2.具體舉例:如餅乾洋芋片、麵包及蛋糕製作時的酥油、奶油或雪白油、珍珠奶茶的奶精、配土司的乳瑪琳雞排、酥皮濃湯上面那層的酥皮巧克力泡麵油條鳳梨酥…等,都是經過氫化後的反式脂肪,種類太多了,我認為 只要您是吃非食物原形的食物,都要注意一下其製作成份。

3.衛生署規定,食品包裝上一定要標示反式脂肪的含量,但也規定只要含量不超過0.3%,就可以標示為「0」公克,也就是說,您在包裝營養標示上看到的「反式脂肪 0公克」是正確的,並沒有印刷錯誤,因為反式脂肪含量在規定量內。

「反式脂肪」對健康的危害?

1.人體胰臟會分泌「脂肪酶」,負責消化脂肪,但是,無法分解反式脂肪。所以我們吃進去的反式脂肪會開始慢慢在體內堆積,時間久了,它會附著在血管壁上,當血管壁越來越厚,就會產生心血管疾病。

2.心血管疾病如:腦中風、心臟病、高血壓、心肌梗塞、眼睛黃斑部出血病變…等,衛福部統計國人十大死因,心血管疾病年列前10名。

結論:或許年輕時(雞先生我也曾經年輕過~)感覺不到反式脂肪對身體造成的立即性危害,但隨年紀不斷增長,以前沒想過的疾病,會一件一件發生在自己身上,病從口入,真的不可不防!!

 

最後轉貼中天調查報告針對反式脂肪介紹,為了自己的健康,希望您可以撥時間觀看。

(貼心提醒,吃可以看出食物原形的食物最健康!)

 

▼轉載-中天調查報告 反式脂肪 介紹

發佈留言

關閉選單